L’azienda Agricola Olivicola Giganti vanta una storia che affonda le sue origini in “Terra Sicana”; l’antica tradizione e un passato strettamente legato al lavoro della terra sono la garanzia di un olio che conserva l’antico e genuino sapore.

Nel mese di ottobre, raggiunto il giusto grado di maturazione (olive ancora verdi), la famiglia Giganti inizia il raccolto selezionando solo il frutto sano, non contaminato da parassiti in modo da ottenere un prodotto genuino, di alta qualità, dal gusto intenso e fruttato.

Grazie alle caratteristiche legate al territorio nel quale si svolgono tutte le fasi del processo produttivo, è nato l’olio extravergine di oliva Giganti, che può fregiarsi del riconoscimento della D.O.P. (DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA) “Val di Mazara” la cui produzione, trasformazione e confezionamento, avvengono in un’area geografica delimitata e nel totale rispetto dei requisiti stabiliti dal disciplinare di produzione della D.O.P.